[200g]St BLEND[豆or粉]
¥2,200
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世界初！
同一豆の焙煎違いを使用した浅煎りブレンドです。
『目指したのは、食後の緑茶』をコンセプトに作り上げました。
ご家庭の食後の一杯に合うように、緑茶のような、紅茶のようなさっぱりとした
味わいと甘味を求め、行き着いたのが同一豆の焙煎違いを使うことでした。
それにより、複雑でありながらアッサリ・サッパリとした飲み口になり飽きることなく楽しめます。
このSt BLENDは「ドリップ」で飲むことを強くお勧めします。
ペーパー、ネル、金属などのフィルターは問いませんが、マシンで圧をかけて抽出するのではなく、ゆっくり優しくお湯を浸透させて抽出するのがベストです。
今回も焙煎を担当してくださったのは、まだ若き焙煎士GDATCOFFEE（グダットコーヒー）の藤池氏。
氏と何度も相談し、味を何度も確かめながら完成いたしました。
豆のままでも、粉にしてお届けすることも可能です。
ご自宅の設備に合わせてご注文ください。
ブレンド詳細
・ケニア
・ブラジル
・エチオピア（浅煎り）
・エチオピア（中浅煎り）
World First!
A unique light roast blend featuring the same beans roasted at different levels.
Our concept for this blend was to create "The coffee equivalent of post-meal green tea."
To craft a cup that perfectly complements a home-cooked meal—light, clean, and sweet like a fine green or black tea—we arrived at a bold solution: blending the same beans with different roast profiles. This technique results in a complex yet remarkably smooth and refreshing finish that you’ll never grow tired of.
We highly recommend enjoying this "St BLEND" as a pour-over (drip coffee).
Whether you use paper, flannel (nel), or metal filters, the key is not to use high-pressure machines. Instead, brew it slowly and gently, allowing the water to soak through the grounds for the best flavor extraction.
Once again, this blend was crafted by Mr. Fujiike, the talented young roaster from GDATCOFFEE. Through many consultations and rigorous tastings together, we have perfected this one-of-a-kind flavor.
Available as "Whole Bean" or "Ground." Please select the option that best suits your brewing equipment.
Blend Details:
Kenya
Brazil
Ethiopia (Light Roast)
Ethiopia (Medium-Light Roast)
